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Unter der Leitung der Frischkäse-Entwicklung tauschen Anlagenführer von acht Schweizer Emmi Betrieben regelmässig ihre Erfahrungen aus. Dieser Wissensaustausch erfolgt in einem gut organisierten und systematischen Rahmen. Das Fachwissen rund um das Thema «Filtration» wird nicht nur intern gewonnen, sondern auch bei Partnerunternehmen. So kann das Wissen bei Emmi stetig wachsen.

Der Erfahrungsaustausch im «Kompetenzteam Filtration» zahlt zudem auch auf die ökonomische und ökologische Nachhaltigkeit von Emmi ein. So konnten dank optimierter Reinigungsprozesse der Chemikalienverbrauch reduziert und die Lebensdauer von Membranen erhöht werden.

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Die Jury
Robert Muri
Emmi
Executive Vice President Switzerland / Stv. CEO
Robin Barraclough
Emmi
Executive Vice President Europe
René Kalt
Kalt Communications GmbH
Jury-Präsident
Natalie Rüedi
Emmi
Chief Human Resource Officer
Energie-Agentur der Wirtschaft (EnAW)
Thomas Pesenti
Berater